داشتم دونه های بزنج رو از روی زمین جمع میکردم و خرده نونای روی سفره رو جدا، که جدا گونه بزارم توی پاکت نون خشکا، و به این فکر میکردم که بین همه ی گروه های غذایی که ما میخونیم، از بین گروه های سبزیجات و میوه ها و شیرو لبنیات و گوشت و چربی و غلات... غلات از بقیشون مقدس تره و یه جور دیگه باهاش با احترام رفتار میشه! چرا؟ چون از این گروهه که قوت غالبمون تامین میشه؟ این گروه فقط نقش سیرکنندگی داره ولی چیزای ضروری مثل مواد پروتئینی و ویتامینی که واسه بدن ضروریه توی گروه های دیگه وجود داره... و این هنوزم واسم سواله که چرا کربوهیدرات انقدر مقدسه؟!